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兵庫県-養父市へfood-tripにて出張パスタでお邪魔した際に、 多くを話さずにお互いの考えや想い(世の中へ)に対して「本質」を理解してしまう感覚を 持ち合わせたコアなおじさんに出逢いました。 http://www.iwaidou.jp/kodawari/uegaki.html 上垣敏明さん 取材に行って参りました。 畑に対する想いや、今の世の中に対する考え、ハチミツにかける情熱、にわとり1羽1羽への 気持ち、お話しを伺っていて心に響くコトばかりでした。 敏明さんです。 ハチミツのお話しをこんなに詳しく聞ける機会ってそうないと思います。 世の中に出ているハチミツが疑問!?だらけなだけに、"本質"を聞ける時間がとっても 貴重でした。 ハチからみる地球の危機!? オカルト的なお話も結構好きなんですよね(笑) 頂きました。「ハチだけの仕事」 パッケージもネーミングもとっても好きな感じです。 その後は、平飼いの鶏舎へと畑へ 千田さんと僕はお話しに釘付け!!笑いも有りととっても有意義な時間を過ごせました。 息子さん達が発酵エサを鶏たちへ 僕も最近、成城学園前のアグリス成城さんで畑をやらせて頂いているので、 畑や野菜の見方、触れ方が自分自身の中で変わってきました。 土いじりの時間がいかに都会人に必要かを痛感します。 野菜の育て方だけで盛り上がれる感覚を大切にしていきたいですネ。 ハチだけの仕事 nukkaの河野さんと「ハチミツカステラ」の試作!! 今後の展開が楽しみです。 敏明さん とても勉強になるお話しをありがとうございました。 実りの秋にまたお会い致しましょう!! 石川 進之介
by iburijapan
| 2011-08-17 16:20
| 兵庫県-養父市
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