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池田 陽輔 (いけだ ようすけ) 1985年生まれ 愛知県生まれ 大阪育ち シェフ 「食」プランナー 専門学校卒業後、ホテル ブライダル、レストランで腕を磨き、堂島ホテルを経て、北新地にてシェフを経験 大阪で世界陸上が行われた際、イタリヤ選手団専属料理人のサポートとして腕をふるい、 その模様が、イタリア地元紙に掲載される。 数々の「食」に関する、仕事、メニュー開発を経て、現在に至る。 月に数回、勉強会を行い、常に、「食」と接し、「食」に対する、知識、経験を蓄えて行っている。 今後、自分の持てる可能性、個性を存分に織り交ぜながら、日本の情緒ある本質な「物」→「食」を人々との交流によって、吸収していき、世界に誇れる、日本というものを、日本のみならず、世界に発信していきたい。 ![]() ▲
by iburijapan
| 2009-12-20 17:01
| 池田 陽輔
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